Αρχική » Φαγητό - Ποτό - Μαγειρική » Πως να φτιάξουμε ψητές πιπεριές (κέρατα ή Φλωρίνης) με ξύδι και λάδι;

Απαντήσεις στην παραπάνω ερώτηση

1. 

   382

   

   1-8-14

   googlareto είπε:

   Υλικά.

   ½ κιλό περίπου πιπεριές

   Λάδι

   αλάτι

   Ξύδι

   Προετοιμασία

   Πλένουμε καλά τις πιπεριές και αφού τις σχίζουμε στην μέση βγάζουμε επιμελώς όλα τα σπόρια. ( Μερικοί προτιμούν να μην κόβουν τις πιπεριές ειδικά όταν πρόκειται να τις ψήσουν στο μπάρμπεκιου μαζί με το κρέας) Τις στεγνώνουμε και μετά τις αλατίζουμε.

   Ψήσιμο

   Τις βάζουμε στο grill σε προθερμασμένο φούρνο 180-200ο C. Τις αφήνουμε να ψηθούν και αφού ψηθούν από την μια μεριά τις γυρίζουμε να ψηθούν καλά και από την άλλη.

   Σερβίρισμα/διατήρηση

   Τις βγάζουμε από το grill και αφού κρυώσουν βάζουμε λίγο ξύδι και λάδι (ανάλογα με την επιθυμία μας) και τις σερβίρουμε. Εάν θέλουμε να τις διατηρήσουμε στο ψυγείο βάζουμε τις πιπεριές σε ένα μπολ με μπόλικο ξύδι και κάθε φορά που σερβίρουμε προσθέτουμε το ανάλογο λάδι.

   Καλή επιτυχία!

   Απάντηση

   -368

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.